Einfach und Lecker
Diese leckere Kartoffel-Lauch-Suppe schmeckt ohne Hilfsmittel von Gemüsebrühe einfach hervorragend. Für mich gehören Suppen zum Wochenende, da dann immer viel unternommen wird und das Essen zur Nebensache wird, aber dennoch etwas Vernünftiges in den Magen kommen muss. Da ist eine kräftige Suppe genau das Richtige. Die Zutaten sind: 1 Stange Lauch5 Möhren6-8 mittlere Kartoffeln5 Stangen…
Kichererbsen Frikadellen sind inzwischen auch ein Klassiker unter Vegetariern und mich konnten sie definitiv auch überzeugen. Damit sie nicht zu trocken werden, verwende ich immer…
Eine Quiche Lorraine ist eine Spezialität der französischen Küche. Ich mache sie etwas abgewandelt, da ich ja ein Freund der schnellen Küche bin, verwende ich…
Eine mediterrane Beilage, die zu Reis, Kartoffeln oder auch griechischen Reisnudeln passt, ist dieses leckere Gemüse. Bohnen in Tomaten mit geschmorten Zwiebeln. Bohnen werden viel…
Schweinefilet mediterran gewürzt, mache ich gerne als Fleischbeilage zu Kartoffelgratin, Reis und Gemüse oder Spargel mit Kartoffeln. Es passt natürlich noch zu vielen weiteren Beilagen…
Tagliatelle mit knackigem Gemüse bereite ich meistens zu, wenn ich noch Nudeln vom Vortag übrig habe. Das ist eine optimale Resteverwertung und schmeckt hervorragend. Ich…
Zitronen gehören bei mir zum Sommer dazu. Dieser frische Geruch, der durch den Abrieb entsteht, duftet noch langer in der Nase nach und macht einfach…
Gulasch, ein Gericht, das über die die ganze Straße duftet, wenn es vor sich hin köchelt. Ich liebe es immer noch, wenn das ganze Haus…
Lachs muss innen immer schön zart bleiben und nicht trocken und wenn man eine Sauce dazu macht, gelingt dies eigentlich auch immer. Zu Lachs passt…
Da Kreta ein beliebtes Urlaubsziel in unserer Familie ist, liegt es nicht fern, dass uns die griechische Küche sehr gut gefällt. Darunter fällt in jedem…