Heute möchte ich Euch meinen absoluten Lieblingssalat vorstellen.
Und zwar einen Möhren – Kohlrabi – Salat.
Hört sich unspektakulär an, aber er hat bisher noch jeden überrascht. Auf einem Grillfest ein absolutes Muss, da er knackig und saftig bleibt, auch wenn es mal etwas länger dauert bis das Grillen startet.
Er ist so einfach, schnell und mit wenigen Zutaten gemacht.
- 1 Kohlrabi
- 3 oder mehr Möhren
- 1 kleine Zwiebel
- Petersilie
- 2 El Sonnenblumenöl
- 2 EL weißer Balsamicoessig
- Salz
- weißer Pfeffer
So wird es gemacht:Kohlrabi und Möhren reiben (nicht zu fein), Zwiebel sehr klein schneiden und die Vinaigrette hinein. Fertig! Überzeugt Euch selbst!
