Kasslerbraten mit einer schönen dunklen Rotweinsauce und vielen Zwiebeln präsentiere ich Euch bei diesem Rezept. Da das Fleisch in der Sauce gekocht wird, ist es…
Fleischgerichte
Schweinefiletstreifen in Sahnesauce mit Cocktailtomaten, dazu Wildreis
Ich hatte nicht mehr viel zuhause, aber ein Schweinefilet im Gefrierschrank. Wenn man das noch gefroren in dünne Scheiben schneidet, taut es sehr schnell auf…
Mediterran gefülltes Schweinefilet
Vor ein paar Tagen hatte mein Mann Geburstag und dazu habe ich ihm ein kleines mediterranes Buffet gezaubert. Passend dazu hat meine liebe Schwiegermama ein…
Balsamico Hähnchen
Falls Ihr meinen Blog verfolgt, wird Euch bestimmt schon aufgefallen sein, dass wir bei Fleisch am Liebsten zu Hähnchen greifen. Dabei soll es aber nicht…
Geschnetzeltes mit Zucchini-Möhren-Gemüse und Reis
Deftig und dabei nicht schwer im Magen liegend, ist mein heutiges Gericht. Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit einfachem Zucchini-Möhren-Gemüse und Reis. Außerdem gehört es wieder zu…
Frikadellen mit Kartoffelsalat
Frikadellen gehören zu den Klassikern aus meiner Kindheit, die ich mit den verschiedensten Beilagen liebe. Egal ob klassisch mit Kartoffelsalat oder auf einem Brötchen mit…
Marengo (Kalbsragout)
Wer Eintöpfe wie Gulasch liebt, der kommt an Marengo nicht vorbei. Dieses Gericht ist ganz ähnlich, wird aber mit Kalbsfleisch gemacht, weißem Wein und viel…
Ofengemüse mit Sojahähnchen
Ofengemüse entfaltet einfach den besten Geschmack bei jedem Gemüse und ist dabei noch so einfach zuzubereiten, dass jeder damit ein kleines Highlight auf den Tisch…
Schweinefilet mediterran gewürzt
Schweinefilet mediterran gewürzt, mache ich gerne als Fleischbeilage zu Kartoffelgratin, Reis und Gemüse oder Spargel mit Kartoffeln. Es passt natürlich noch zu vielen weiteren Beilagen…
Zartes Rindergulasch
Gulasch, ein Gericht, das über die die ganze Straße duftet, wenn es vor sich hin köchelt. Ich liebe es immer noch, wenn das ganze Haus…