Eine mediterrane Beilage, die zu Reis, Kartoffeln oder auch griechischen Reisnudeln passt, ist dieses leckere Gemüse. Bohnen in Tomaten mit geschmorten Zwiebeln. Bohnen werden viel…
Monat: Mai 2021
Schweinefilet mediterran gewürzt
Schweinefilet mediterran gewürzt, mache ich gerne als Fleischbeilage zu Kartoffelgratin, Reis und Gemüse oder Spargel mit Kartoffeln. Es passt natürlich noch zu vielen weiteren Beilagen…
Tagliatelle mit knackigem Gemüse
Tagliatelle mit knackigem Gemüse bereite ich meistens zu, wenn ich noch Nudeln vom Vortag übrig habe. Das ist eine optimale Resteverwertung und schmeckt hervorragend. Ich…
Zitronenrolle
Zitronen gehören bei mir zum Sommer dazu. Dieser frische Geruch, der durch den Abrieb entsteht, duftet noch langer in der Nase nach und macht einfach…
Zartes Rindergulasch
Gulasch, ein Gericht, das über die die ganze Straße duftet, wenn es vor sich hin köchelt. Ich liebe es immer noch, wenn das ganze Haus…
Lachs in Weißwein-Zwiebel-Sauce
Lachs muss innen immer schön zart bleiben und nicht trocken und wenn man eine Sauce dazu macht, gelingt dies eigentlich auch immer. Zu Lachs passt…
Pita Taschen
Da Kreta ein beliebtes Urlaubsziel in unserer Familie ist, liegt es nicht fern, dass uns die griechische Küche sehr gut gefällt. Darunter fällt in jedem…
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelstampf und Kohlrabi-Möhren Gemüse
Einfaches gutbürgerliches Essen kommt bei mir am Liebsten auf den Teller und damit mache ich auch die Mitglieder meiner Familie am Glücklichsten! Dabei darf auch…
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen mit Knoblauchdip
Es ist Montag und dieser Tag ist bei uns ein Tag an dem wir uns nichts vornehmen, da ansonsten sowieso immer alles schief geht. Wir…
Mediterraner Nudelsalat
Eigentlich sollte ja schon längst das Wetter so sein, dass die Grillsaison starten kann und Grillen bedeutet gleichzeitig eine Menge Salate und Dips. Einer meiner…